Ratatool digitalise la fiche technique que vous teniez sous Excel — saisie à la main, chiffrée à la main. methodus construit la fiche depuis votre voix, la chiffre depuis vos factures, et forme votre équipe dessus, cuisine et bar, en service.
Sans carte bancaire · Prêt en 2 minutes · Annulable à tout moment
| Fonctionnalité | methodus | Ratatool |
|---|---|---|
| Fiches techniques et coût matière | ||
| Capture vocale des recettes | 35 sec | |
| Scan de factures (IA) | ||
| Mise à jour des prix fournisseurs | Depuis les factures | Saisie manuelle / import CSV |
| Connexion caisse | Zelty, Lightspeed | Générique / CSV (Premium) |
| Programme bar & cocktails | Recettes génériques uniquement | |
| Formation d'équipe & quiz | ||
| Certification de l'équipe | ||
| Suivi des allergènes | ||
| Étiquettes nutritionnelles INCO | ||
| Planning de production & devis | ||
| Prix de départ | 69 $/mois | 24–29 €/mois |
| Palier gratuit | Essai 14 jours | 4 recettes / 15 ingrédients |
Comparatif établi en juin 2026 à partir des informations publiques de l'éditeur.
Ratatool remplace le tableur Excel par un formulaire plus propre — mais quelqu'un saisit encore chaque fiche, ligne par ligne, après le service. methodus remplace la saisie elle-même : le chef parle 35 secondes et la fiche sort complète, grammages, allergènes et coût compris.
Dans Ratatool, les prix fournisseurs vivent de saisie manuelle et d'imports CSV — le coût matière a l'âge de la dernière mise à jour de la mercuriale. Dans methodus, vous photographiez la facture et chaque fiche se recalcule le jour même.
Une fiche imprimée ne forme personne un samedi à 23 h. methodus transforme chaque fiche en quiz et en certifications horodatées, sur la tablette du passe et du bar — la recrue apprend l'établissement en y travaillant.
Toutes les cuisines veulent documenter la carte. Puis le service arrive, et la fiche reste où elle a toujours été — dans la tête du chef, prête à partir avec lui un jour. La vraie raison est simple : saisir quarante fiches, c'est une semaine de bureau que personne n'a. C'est ce problème que methodus supprime. Dictez la recette entre deux services, photographiez la facture, et le standard de l'établissement existe — chiffré, allergènes renseignés, transmissible. Ce qui vivait dans les têtes appartient désormais à l'établissement — et y reste.
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