Fullsoon utilise l'IA pour prévoir les ventes et réduire le gaspillage. methodus utilise l'IA pour construire la fiche à la voix, tenir son coût à jour depuis les factures, et former l'équipe sur le standard — la marge défendue là où elle se fait, pas prédite depuis le bureau.
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| Fonctionnalité | methodus | Fullsoon |
|---|---|---|
| Fiches techniques et coût matière | ||
| Prévision des ventes par IA | ||
| Automatisation des commandes & anti-gaspillage | Bons de commande | |
| Capture vocale des recettes | 35 sec | |
| Programme bar & cocktails | Orienté cuisine | |
| Formation d'équipe & quiz | ||
| Certification de l'équipe | ||
| Scan de factures (IA) | ||
| Connexion caisse (Zelty, Lightspeed…) | ||
| Langues | 5 langues UI · capture vocale en 40+ | FR |
| Prix de départ | 69 $/mois | Sur devis |
Comparatif établi en juillet 2026 à partir des informations publiques de l'éditeur.
Fullsoon dirige son IA vers la prévision des ventes et la réduction du gaspillage. methodus dirige la sienne vers la fiche elle-même : 35 secondes de voix, et la recette sort complète avec grammages, allergènes et coût. Les deux utilisent l'IA — l'une pour deviner la demande, l'autre pour supprimer la saisie qui empêche les fiches d'exister.
La prédiction de Fullsoon vit sur l'écran d'un manager. methodus transforme chaque fiche en quiz et en certification : ceux qui versent et qui dressent connaissent le standard avant que l'écart n'existe. Une prévision sans équipe formée finit quand même en dose lourde et en sauce faite de mémoire.
La prévision de Fullsoon est pensée pour la cuisine et son stock. methodus traite le bar comme un métier : fiches cocktails au poste, doses et coûts par verre, la même application que la cuisine — pour que le Negroni parte pareil le samedi où vous n'êtes pas là.
L'IA peut prévoir que le samedi sera chargé. Elle ne peut pas faire verser au nouveau commis la dose exacte ni dresser la sauce au standard. Une cuisine accuse typiquement 3 à 5 % d'écart entre coût théorique et réel (Restaurant365, MarginEdge), et un bar peut perdre jusqu'à 20 % de son stock en dérive (Sculpture Hospitality) — et aucune prévision ne referme cet écart. methodus le referme là où il s'ouvre : la fiche dans les mains de l'équipe, le coût sur la fiche, le savoir certifié — et ce que la prédiction ne protège pas redevient du bénéfice.
Fullsoon utilise l'IA pour prévoir les ventes et réduire le gaspillage. methodus utilise l'IA pour construire la fiche technique à la voix, tenir son coût à jour depuis les factures, et former l'équipe sur le standard. L'un prédit la demande ; l'autre fige la recette et son coût, en service.
Oui. Fullsoon est orienté prévision et anti-gaspillage en cuisine. methodus construit les fiches à la voix et traite le bar comme un métier : fiches cocktails, doses et coûts par verre, dans la même application, avec une équipe formée et certifiée.
Non, et c'est un choix. La force de Fullsoon est la prédiction par IA. methodus se concentre sur la fiche vivante : capture vocale, coût réel à jour, formation et certification de l'équipe. Beaucoup d'établissements gardent leur caisse pour les ventes et methodus pour le coût et le standard.
methodus démarre à 69 $/mois pour tout l'établissement (1 Editor + 5 Learners, recettes illimitées), avec un essai gratuit de 14 jours sans carte. Fullsoon est proposé sur devis. Comparez sur ce que chacun protège : la prédiction, ou la fiche et l'équipe.
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