WISK compte votre inventaire bar et cuisine avec précision — comptage à la balance et par photo, scan de factures, écarts de stock, commandes. methodus construit et défend la marge là où elle se fait : la fiche dictée à la voix, le coût mis à jour depuis la facture, l'équipe formée et certifiée, en service.
Sans carte bancaire · Prêt en 2 minutes · Annulable à tout moment
| Fonctionnalité | methodus | WISK |
|---|---|---|
| Fiches techniques & coût matière | ||
| Capture vocale des recettes | 35 sec | |
| Inventaire (balance + photo) | Comptage de stock | |
| Écarts de stock & démarque | Comptage de stock | |
| Scan de factures (IA) | ||
| Connexion caisse (Zelty, Lightspeed…) | ||
| Commandes & achats suggérés | Bons de commande | |
| Formation d'équipe & quiz | ||
| Certification de l'équipe | ||
| Une application utilisée en service par toute l'équipe | Comptages de bureau | |
| Langues | 5 langues UI · capture vocale en 40+ | EN |
| Prix de départ | 69 $/mois | Sur devis |
Comparatif établi en juillet 2026 à partir des informations publiques de l'éditeur.
WISK est fait pour compter ce qu'il y a sur l'étagère — vite, précisément, à grande échelle. methodus construit la fiche elle-même à partir de 35 secondes de voix : le chef raconte, elle sort complète avec grammages, allergènes et coût. Le classeur qui prenait une saison à saisir se dicte en un après-midi.
WISK donne au manager un comptage précis et un écart à lire, au bureau. methodus transforme chaque fiche en quiz et en certification : ceux qui versent et qui dressent connaissent le standard avant que l'écart n'existe. Vous arrêtez de mesurer la fuite, vous la colmatez.
WISK est un outil d'inventaire de bureau — comptages, écarts, commandes, lus après le service. methodus est l'application que tout l'établissement ouvre pendant le service : la fiche au poste, le coût par plat et par verre, le même outil pour la cuisine, le bar et la salle — pour que le Negroni parte pareil le samedi où vous n'êtes pas là.
Un comptage vous dit ce qui manque. Il ne vous dit pas que le Negroni est parti lourd, que le nouveau commis a fait la sauce de mémoire, ou que personne n'a ouvert la fiche dans le coup de feu. Une cuisine accuse typiquement 3 à 5 % d'écart entre coût théorique et réel (Restaurant365, MarginEdge), et un bar peut perdre jusqu'à 20 % de son stock en dérive (Sculpture Hospitality). WISK mesure cet écart avec précision ; methodus le referme là où il s'ouvre — la fiche dans les mains de l'équipe, le coût sur la fiche, le savoir certifié — et ce qui s'évaporait chaque mois redevient du bénéfice net.
WISK est un outil d'inventaire : il compte le bar et la cuisine à la balance et par photo, scanne les factures et suit les écarts de stock depuis le back-office. methodus construit la fiche technique à la voix, tient son coût à jour depuis les factures, et forme l'équipe sur le standard — là où la marge se fait, en service.
Oui. WISK excelle au comptage et aux écarts de stock. methodus va plus loin sur la fiche vivante : capture vocale, coût matière à jour, quiz et certification de l'équipe. Beaucoup d'établissements gardent un outil d'inventaire et ajoutent methodus pour la fiche et l'équipe.
methodus fait le comptage de stock, mais ce n'est pas son cœur. La force de WISK, c'est l'inventaire rapide et précis à la balance et par photo, avec un suivi fin des écarts. methodus se concentre sur la fiche, le coût matière et la formation de l'équipe, en service.
methodus démarre à 69 $/mois pour tout l'établissement (1 Editor + 5 Learners, recettes illimitées), avec un essai gratuit de 14 jours sans carte. WISK est proposé sur devis. Comparez sur ce que chacun protège : le comptage, ou la fiche et l'équipe.
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