Backbar compte votre bar et vous aide à recommander — inventaire, commandes, cartes cocktails, avec une offre gratuite pour démarrer. methodus construit et défend la marge là où elle se fait : la fiche dictée à la voix, le coût vivant depuis la facture, l'équipe formée et certifiée, dans tout l'établissement.
Sans carte bancaire · Prêt en 2 minutes · Annulable à tout moment
| Fonctionnalité | methodus | Backbar |
|---|---|---|
| Comptage d'inventaire bar | Comptage de stock | |
| Commandes fournisseurs & réassort | Bons de commande | |
| Carte cocktails & création de recettes | ||
| Fiches techniques et coût matière | Coût des cocktails | |
| Capture vocale des recettes | 35 sec | |
| Coût à jour depuis les factures scannées | ||
| Formation d'équipe & quiz | ||
| Certification de l'équipe | ||
| Cuisine + bar (tout l'établissement) | Bar uniquement | |
| Langues | 5 langues UI · capture vocale en 40+ | EN |
| Prix de départ | 69 $/mois · essai 14 jours | Offre gratuite / payante |
Comparatif établi en juillet 2026 à partir des informations publiques de l'éditeur.
Backbar construit sa carte cocktails comme la plupart des outils — on saisit chaque recette, ligne par ligne. methodus construit la fiche elle-même à partir de 35 secondes de voix : le barman raconte, et la fiche sort complète avec doses, coût et allergènes. La carte qui prenait des semaines à saisir se dicte en un après-midi.
Backbar suit ce qu'il y a sur l'étagère et vous aide à recommander. methodus scanne vos factures fournisseurs et tient le coût de chaque recette à jour depuis le prix réel que vous avez payé — quand le fournisseur de gin augmente la caisse, le coût du cocktail bouge le jour même. Le coût sur la fiche, c'est le coût sur la facture, pas un chiffre saisi la saison dernière.
Backbar vous dit ce que vous avez et ce qu'il faut acheter. methodus transforme chaque fiche en quiz et en certification : ceux qui versent au poste connaissent le cocktail avant que l'écart n'apparaisse le lundi. Un inventaire vous dit que le stock a dérivé ; une équipe certifiée l'empêche de dériver.
Un comptage de stock vous dit ce qu'il reste sur l'étagère. Il ne vous dit pas que le Negroni est parti lourd toute la soirée, que la nouvelle recrue a fait le sirop de mémoire, ou que personne n'a ouvert la fiche dans le coup de feu. Un bar peut perdre jusqu'à 20 % de son stock en dérive (Sculpture Hospitality, chiffres de Backbar), et une cuisine accuse 3 à 5 % d'écart entre coût théorique et réel (Restaurant365, MarginEdge). Compter le stock vous montre la dérive une fois qu'elle a eu lieu ; methodus la referme là où elle s'ouvre — la fiche dans les mains de l'équipe, le coût vivant sur la fiche, le savoir certifié — et ce qui s'évaporait chaque mois redevient du bénéfice net.
Backbar est une application d'inventaire bar : comptages, commandes fournisseurs et création de carte cocktails, avec une offre gratuite bien connue. methodus construit la fiche à la voix, tient son coût à jour depuis les factures scannées, et forme et certifie l'équipe — tout l'établissement, cuisine et bar, pas seulement l'inventaire.
Honnêtement, non — Backbar a une vraie offre gratuite, methodus n'en a pas. methodus est une application complète et payante à 69 $/mois, avec un essai gratuit de 14 jours sans carte. Si un simple compteur d'inventaire vous suffit, Backbar est le choix le plus juste.
Oui — le comptage de stock et les bons de commande sont intégrés. Mais methodus n'est pas d'abord un outil d'inventaire : il capture la fiche à la voix, tient le coût à jour depuis les vraies factures, et certifie l'équipe. Backbar compte la dérive ; methodus est fait pour l'arrêter avant le lundi.
Backbar démarre gratuitement puis propose des offres payantes pour les plus grands bars. methodus, c'est 69 $/mois pour tout l'établissement — cuisine et bar, 1 Editor et 5 Learners, recettes illimitées — avec un essai de 14 jours sans carte. Vous payez la fiche vivante et l'équipe formée, pas juste un compteur.
Sans carte bancaire · Prêt en 2 minutes · Annulable à tout moment
Cookies et mesure d'audience. Des cookies essentiels font fonctionner methodus.bar. Mesure et publicité uniquement avec votre accord. Détails dans la politique de confidentialité.